Instagram не приводить людей з іншого району. Він утримує тих, хто вже був, і допомагає тим, хто йде повз, вирішити зайти.
Це змінює підхід до контенту: ви пишете не для незнайомців, а для сусідів.
Три речі до першого посту
Адреса й години в шапці. Не в закріпленому пості, не в описі під фото, а там, де їх шукають. Половина профілів українських закладів цього не має.
Посилання на меню. Пряме, одне. Не на сайт, де меню треба знайти, а саме на меню. Цифрове меню тут зручне тим, що посилання не змінюється при оновленні страв.
Закріплені сторіс: меню, години, як знайти. Три штуки. Це найкорисніша частина профілю, і саме вона економить вам відповіді в директі.
Без цих трьох речей будь-який контент працює вполовину.
План на тиждень
Сім днів, сім типів. Не треба вигадувати щоразу.
Понеділок. Меню. Одна позиція крупним планом, з описом, чому вона така. Найпростіший і найнадійніший пост.
Вівторок. Людина. Бариста, кухар, офіціантка. Ім'я, скільки працює, що любить готувати. Пости з людьми збирають найбільше відгуків, і це не про естетику, а про те, що заклад стає знайомим.
Середа. Процес. Як розкатують тісто, як обсмажують зерно, як приймають доставку овочів. Не постановочно, а як є.
Четвер. Гість. Репост чужого фото з вашого закладу з подякою. Питати дозволу обов'язково.
П'ятниця. Що буде на вихідних. Найкращий день для анонсу: люди планують саме в п'ятницю.
Субота. Атмосфера. Зал, світло, вулиця, музика. Один кадр без тексту.
Неділя. Нічого або сторіс. Вихідний потрібен і вам.
Цього достатньо. Заклад, який постить сім разів на тиждень за планом, виглядає живішим за заклад, який постить п'ятнадцять разів хаотично.
Скільки це насправді займає
Знімати щодня не потрібно. Знімати треба раз на тиждень.
Одна година в четвер вранці: п'ятнадцять-двадцять кадрів різного (страви, процес, зал, люди). З них виходить контент на два тижні.
Далі десять хвилин на день: обрати кадр, написати два речення, опублікувати.
Разом приблизно дві години на тиждень. Якщо виходить більше, ви робите щось зайве.
Про сторіс
Сторіс важливіші за пости для закладу, і саме їх зазвичай ведуть гірше.
Вони живуть добу й тому не потребують якості. Це те місце, де показують буденне: що сьогодні в стоп-листі, який суп дня, що привезли зранку, хто працює у вечірню зміну.
Дві-три сторіс на день. Знімати телефоном на ходу, не готуватися.
Найкорисніша сторіс з усіх: «залишилося чотири порції» о четвертій дня. Це працює прямо на продаж і займає п'ятнадцять секунд.
Що писати в підписах
Коротко, конкретно, українською.
Що це. Назва страви або що відбувається на кадрі.
Одна деталь. Звідки продукт, скільки готується, хто придумав.
Що зробити. Прийти, замовити, зберегти пост. Одна дія, не три.
Хештеги: п'ять-сім, локальні. #кавальвів працює, #coffeelover ні.
Чого не писати: довгих текстів про філософію закладу, цитат про каву, слова «смачненько».
Що дає найбільше
За спостереженнями українських закладів, найкраще працюють три типи контенту.
Люди закладу. Обличчя, імена, історії. Найвища залученість із великим відривом.
Процес приготування. Особливо те, що гість не бачить: заготовка, випічка вночі, розбирання риби.
Чесний бекстейдж. Прибирання після зміни, доставка о шостій ранку, зламаний апарат. Це створює довіру швидше за будь-яку рекламу.
Найгірше працюють: акційні банери з великим текстом, стокові картинки їжі, цитати.
Про рекламу
Просувати пости має сенс лише з геотаргетингом на один-два кілометри навколо закладу. Ширше це витрачені гроші.
Бюджет для кав'ярні: 500–1 500 ₴ на місяць. Більше без відстеження результату немає сенсу.
Що просувати: не акцію, а конкретну страву або сам заклад. Люди в радіусі кілометра ще не знають, що ви існуєте, і це головна задача.
Чого не робити
Пропадати на місяць і повертатися з десятьма постами. Краще один на тиждень стабільно.
Постити чужі фото їжі. Помічають, і це псує довіру до всього іншого.
Вести профіль голосом бренду. «Ми раді запропонувати вам». Заклад це люди, пишіть як люди.
Робити з профілю каталог. Меню має бути за посиланням, а не двадцятьма постами з цінами.
Ігнорувати директ. Найчастіше туди пишуть про броню. Заклад, який відповідає за годину, втрачає стіл.
