Меню зробили, коди роздрукували, тримачі поставили. Через тиждень дивитеся статистику: сканувань удвічі менше, ніж гостей.
Причин зазвичай шість, і перша дає більший ефект, ніж решта п'ять разом.
1. Персонал про код мовчить
Це головне, і це не про дизайн.
Гість заходить у заклад із готовим сценарієм: сісти, дочекатися офіціанта, попросити меню. Пластикова табличка на столі цей сценарій не переписує. А одна фраза переписує.
Коли офіціант підходить і каже «у нас меню в телефоні, ось код», сканує більшість. Коли мовчить, сканує приблизно кожен третій.
Що зробити сьогодні: додайте цю фразу в те, що офіціант говорить при першому підході. Перевірте ввечері, чи говорить.
2. Код стоїть не там, куди дивиться гість
Тримач у центрі столу серед серветниці, сільнички й реклами десерту не помічають. Гість дивиться на ближній край столу перед собою.
Що зробити: пересуньте тримачі ближче до гостя й приберіть зі столу решту носіїв інформації. Якщо на столі три речі, що просять уваги, не працює жодна.
3. Меню довго відкривається
Три секунди це межа. П'ять секунд означає, що гість закрив вкладку й покликав офіціанта.
Перевіряти треба не на офісному Wi-Fi, а на телефоні з мобільним інтернетом, стоячи в тому кутку залу, де сигнал найгірший. Часто це підвальне приміщення або зал за товстою стіною.
Що зробити: заміряйте час відкриття з поганим сигналом. Якщо довго, питання до постачальника меню, а не до гостей. Важкі фото на першому екрані найчастіша причина.
4. Незрозуміло, що це і навіщо
Код без підпису читається як реклама або як «щось для персоналу».
Підпис «Меню, наведіть камеру» працює. Довгий текст дрібним шрифтом не працює, бо його не читають.
Якщо з коду можна ще й замовляти, скажіть це: «Меню й замовлення». Люди сканують охочіше, коли розуміють, що отримають більше, ніж список страв.
5. Код фізично поганий
Дрібний, затертий, під плівкою з відблиском, надрукований на кольоровому фоні без білої рамки навколо.
Що зробити: пройдіть залом і спробуйте відсканувати кожен код своїм телефоном за три секунди, не нахиляючись. Ті, що не вийшли, замініть. Зазвичай таких два або три на весь зал.
6. Гість не має чим сканувати
Розряджений телефон, кнопковий телефон, гість старшого віку без звички. Ці люди є, і в них часто вищий чек.
Що зробити: тримайте на зал два або три паперових примірники меню. Не для всіх, а для тих, хто попросив. Це не поразка цифрового меню, це нормальна робота залу.
Як зрозуміти, яка причина ваша
Подивіться на два числа: скільки разів меню відкривали і скільки з цих відкриттів стали замовленням.
Мало відкриттів, багато замовлень з тих, що були: проблема на вході. Причини 1, 2, 5 або 6. Люди не доходять до меню, але ті, хто дійшов, задоволені.
Багато відкриттів, мало замовлень: проблема в самому меню. Або довго вантажиться, або незрозуміло, що звідси можна замовляти, або ціни лякають.
Обидва числа малі: почніть із персоналу. Це найдешевша зміна з усіх і майже завжди дає найбільший приріст.
